牡蠣のキノコたっぷりトマトソース煮♪
くにしゃん♪
作り方
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1
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牡蠣をブラシやタワシなどでよく洗い、耐熱皿に入れラップを掛けてレンジでチーン♪殻が開くまで♪
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2
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殻が開いたら牡蠣ナイフを差し込んで貝柱を切りこじ開け牡蠣を取り出し洗う♪
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3
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ソースを作る♪フライパンにほぐしたシメジ、エノキを入れ水、トマトソースを入れてコトコト煮る♪
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4
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いい感じになったら塩コショウを入れてソースの完成♪
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れ牡蠣を焼き、いい感じになったらトマトソースを絡め出来上がり♪
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6
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牡蠣殻に盛ってバジルをフリフリしたら完成(^_^)vさあ召し上がれ(*^o^*)/
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コツ・ポイント
今回の牡蠣は特大中の特大で殻は20センチ超え♪身は10センチ♪プリプリ(*^o^*)/レンジの加減は牡蠣の大きさに左右するので、1分刻みで加減してくださいね♪因みにこの牡蠣7分かかりました(T_T)
このレシピの生い立ち
殻付き生牡蠣を頂きました(*^o^*)/チョー嬉しいから作っちゃいました(^_^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くにしゃん♪
