後一品♪人参とえのきの甘辛炒め*お弁当に
Description
麺つゆで簡単調理♪常備野菜の'人参'と冷凍保存してある'えのきだけ'で、お弁当を彩り良く♪大量生産し冷凍保存もOK!
材料
(2人分)
作り方
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1
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人参は千切りします。
★の調味料を合わせておきます。
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2
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今回えのきは冷凍保存(ID:2166432)を使用しますが、生の場合は石づきを切り落とし、1/3にカットします。
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3
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ごま油を引いた鍋で人参を炒めます。
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4
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人参がしなってきたら、えのきだけも入れます。
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5
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★の調味料を入れ、弱火で水分が無くなる寸前まで炒めたら出来上がり♪
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6
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冷凍保存する場合➡︎カップなどに入れてタッパーで保存、もしくは、ラップの上に薄く乗せて包み、ジップロックに入れ保存。
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コツ・ポイント
特にないです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
人参は炒めた方が栄養価UPのため、炒めレシピを考え中♪