鶏胸肉でオーロラソース和え

鶏胸肉は食べやすい大きさに、削ぎ切りにする。ポリ袋などに塩コショウと酒と一緒に入れて、揉んでおく。

オーロラソースの材料を大きめの
ボウルに混ぜ合わせておく。
ブロッコリーは小房に分け、塩茹でしておく。

鶏胸肉の袋に、卵と小麦粉を入れて更に揉む。
フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにする。