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固ゆで卵を作っておく。
キャベツを粗めの千切りにし、耐熱容器に入れてふわっとラップをして600Wで1分半チンする。
レンジから取り出したキャベツを軽くまぜ、ラップをふわっとかけさらに1分チン→冷ましておく。
水菜をよく洗い、根元を取ってから4〜5㎝の長さにカットし、水に晒しておく。ハムも粗めの千切りにしておく。
茹で卵を粗めのみじん切りにする。
大きめのボウルにみじん切りにした卵を入れ、レモン汁とマヨネーズを入れ混ぜる。
水菜と冷ました③の水を切り、ハムと塩コショウと共に⑥に加えてよく和える。
美味しそう♪作ってくれてありがとうございます、