芯からポカポカとろ～りお味噌汁

鍋に水とだし袋を入れて5分浸しておきます。野菜と肉をそれぞれ切ります。鶏肉以外を中火で煮立て、沸騰したら鶏肉を加えます。

火を弱め4分煮て、だし袋をとりだします。米粉を同量の水で溶き、スープを少したして混ぜ、鍋に入れてとろみがつくまで煮ます。

味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしてできあがり。お好みで七味とうがらしと、うるめ節をのせます。