和食に！ まぐろ 椎茸の 簡単 お吸い物

椎茸は、薄くスライスする。

まぐろは、一口大に切る。

鍋に水と調味料、椎茸を入れて、火にかける。
あれば、柚子等も入れる。

強火で沸騰させ、灰汁が出たら、捨てる。

弱火にして、5分ほど煮る。