親子アボカド鉄火丼(*^o^*)の画像

Description

丼物って野菜が少ないので
なるべく子供に食べさせたいので、あえて丼にのっけました。サラダ丼ぶりみたくて美味しかったです。

材料

10枚程度
2.3枚
寿司酢(レシピNo2809559を参照しました!)
2人分
2膳
☆調味料:大人用
醤油
大2
ごま油(風味付け程度)
好み
わさび
好み
☆調味料:子供用
醤油
大1.5
ごま油(風味付け程度)無くても可
好み
マヨネーズ
好み
飾りトマト
無くても可

作り方

  1. 1

    炊きたてご飯に、寿司酢を混ぜて冷ましておく。

  2. 2

    アボカドをさいの目に切り、マグロ刺し(今回は刺身を購入)と和える

  3. 3

    ここで子供用と大人用とに分ける。

  4. 4

    冷ました酢飯の上に、千切りのに切ったキャベツを丸く円を描くように置く。

  5. 5

    大人用の調味料を全て併せて、3と和える

  6. 6

    子供用の調味料のマヨネーズ以外を混ぜて3と和える

  7. 7

    5,6をそれぞれの酢飯の中心部に、こんもりと盛り付ける。

  8. 8

    飾りトマトがあれば飾る。もみ海苔
    または刻み海苔をアボカドの上にかけても可。

  9. 9

    完成〜。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前日手巻き寿司で余ったお刺身を違う物として食したく!
レシピID : 2877660 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/10

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