和風スコーン☆
愛健康家族
作り方
-
-
1
-
小豆を洗って、圧力なべで炊きます。
-
-
-
3
-
炊きあがったら●印を加えて水分がほぼなくなるまで煮て冷ます、今回は炊きあがりの1/4位の量を使用しました。
-
-
-
4
-
※印の材料をボウルで混ぜる
-
-
-
5
-
☆印の材料をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
-
-
-
6
-
4＝乳化して白っぽくなるまで混ぜる
-
-
-
7
-
3へ5を入れて混ぜる
-
-
-
8
-
６はこんなこんな感じになります。
-
-
-
9
-
打ち粉をした台にのせて5～6回ほど折りたたみを繰り返します。
-
-
-
10
-
１ｃｍ位の厚さに延ばします。
-
-
-
11
-
９の上に、２の冷めた餡、Ω印の材料をのせます。
-
-
-
12
-
巻きずしの要領で巻きます
-
-
-
13
-
６等分に切って
-
-
-
14
-
クッキングペーパーにのせて
-
-
-
15
-
１８０℃で２５分焼きました。
（ヘルシオ使用）
-
-
-
16
-
焼きあがり♪
カタチは歪でも大丈夫！気にしない！
-
コツ・ポイント
形は気にしなくて大丈夫！
手作りの良さです（＾＾）
餡子の甘さなどはお好みで調整して下さい。
オーブンの火力で時間や温度も調整してね。
我が家はヘルシオなので２５分焼きました。
手作りの良さです（＾＾）
餡子の甘さなどはお好みで調整して下さい。
オーブンの火力で時間や温度も調整してね。
我が家はヘルシオなので２５分焼きました。
このレシピの生い立ち
大好きな今井ようこ先生のレシピをアレンジしました。とっても美味しく出来ました。
工程画像がたくさんで、面倒に見えますが、作ってみると簡単です！
工程画像がたくさんで、面倒に見えますが、作ってみると簡単です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
愛健康家族
