お鍋ひとつで出来ちゃう!鮭フレーク♪

お鍋ひとつで出来ちゃう!鮭フレーク♪
みんな大好き♪鮭フレーク!買うと少しなのに結構お高いですよね^^;だから我が家はたくさんかけてもいい様に作ります^^鮭を焼いてグリルを汚さなくても出来ちゃう!私お得意のずぼらメニューです^^;10~15分程度で出来ちゃいます是非お試しあれ!

材料 (10×12~15?位のタッパー一つ分くらいです)

生鮭
3切
白ごま
大2~3
大3
大2弱
小1弱

1

鮭の皮を取ります、私は手ではがしちゃいますが、切り落としてもどちらでもいいです。

2

鍋に生鮭を入れ、だし・酒・みりん・塩を入れ、弱火にかけ、しゃもじを立てて叩くようにトントンしながら鮭をつぶし、混ぜる。このときに骨を見つけたら取っていください^^

3

水分がとんで、ホロホロになったら白ゴマを入れて完成です。

4

2009.7.9
100人!!話題入りさせて頂きました♪
皆さん本当に感謝です!

5

特売で手に入れた塩鮭!でもOK♪
その場合、塩抜きしたり分量の塩は入れない等加減してください!!
2014.8.18追記

コツ・ポイント

生からやるので、菜ばしを何本も使ったり、初めに焼いたりしなくてもしゃもじだけでいい感じに細かくなりますよ^^
もっと細かくと思うなら出来上がった物をFPなどに軽くかけてもいいと思います^^

このレシピの生い立ち

瓶詰め少しでいい値段(゚ロ゚屮)屮どっさり食べたくて^^;
レシピID : 288027 公開日 : 06/10/06 更新日 : 14/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

785 (657人)

18/07/22

写真

顆粒だしなしで作りました 充分美味しいです 簡単でいいですね

藤ふじこ

美味しそうですね!ありがとうございます(^∇^)

18/06/09

写真

やっぱり鮭フレークはこれ!

sarii☆☆

わぁ嬉しいです!ありがとうございます(^-^)

18/04/30

写真

ご飯に混ぜたり、サラダにかけたり、たくさん使えて嬉しいです✨

neeboo♬♪

嬉しいです!つくレポありがとうございます(^∇^)

18/04/20

写真

たくさん作りました♪朝ごはんにo(^▽^)o

メダカの赤ちゃん

嬉しいです!つくレポありがとうございます(^∇^)

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Nanchi 2008年04月02日 18:11
ひゅうまさん、ご無沙汰で~す。

鮭フレーク100れぽまでもうすぐですね~、ガンバレ~\(^o^)/
もしかして、もう超してるかな??

今回はゴマがほんのちょっとしか残ってなくて、ショック~( ̄Д ̄;) だったのですが、“ゆかり”を作ってる会社の“ごま和えの素◆山椒風味”を混ぜてみました。

これが、ほのかに山椒が香って、何だか“お上品な鮭フレーク”になって、ビックリしました!!これもまた絶品でした!!

私が毎度、毎度作るサイズは500g超えのサーモンばかりなので、ごま和えの素の味が濃い目でしたので、ちょうど良かったのですが、量によては減らしても良いのかもしれません。

普通の山椒をかけても美味しいのかな~、山椒が無いのでチャレンジできないのですが…。

ちょっとしたご報告でした♪


ひゅうま 2008年04月02日 20:11
Nanchiさん♪こんばんわぁヾ(*^▽^*)〃

ぉお(゚ロ゚屮)屮山椒ですかぁ♪
う~~~~んいい香りがして良さそう^^
PCの前で鼻から、ふ~ん”ってしてしまっている
おバカなひゅうまですぅ!食べてないんだから
ふ~ん”しても香ってくるわけないのにね・・・
てへへ(*^-'*)> ぽりぽり

皆様のおかげで、私にとっては信じられない程
つくれぽ頂いて、本当にありがたいです!!!

コメントくれてぇ本当にうれしいでぇす°゚°。。ヾ( ~▽~)ツ ワーイ♪

・゚★,。・:*:・゚☆♪( ^-^)/アリガトウヽ(^-^ )♪・゚★,。・:*:・゚☆
キッチンランド 2008年04月11日 19:33
本日、初のつくれぽをしました。やっぱ『つくれぽデビュー』はひゅうまさんの鮭フレークだな。って思っていました♪
お母さんとお父さんのお弁当に入れました。おかずは残りおでん。卵の甘いそぼろと二色弁当にしました。パセリを添えて☆二人とも職場でみんなにうらやましがられたそうです。
おじいちゃんとおばあちゃんにも受けて、小食のおばあちゃんも、もりもり食べていました。おじいちゃんは、うむ、うまい!!って言っていました。
最高のレシピをありがとうございます!!!
これからもひゅうまさんの鮭フレークにお世話になりますっ!!
ちなみに、みりんがなかったので、砂糖小さじ2で代用しましたが、おいしかったですよ♡

ひゅうま 2008年04月11日 20:50
キッチンランドさん♪こんばんわぁヾ(*^▽^*)〃

o(>▽<)o ウキャキャ
°゚°。。ヾ( ~▽~)ツ ワーイ♪
\(@^0^@)/やったぁ♪
うれしすぎですぅ!!!!

初つくれぽ♪にこんな私の至らないレシピを
選んでくださって、本当に恐縮です!!!
このレシピを見つけて下さったことにも感謝だし
何度も作って下さっているようで、本当に感激です♪
小食のおばあ様までもりもり”だなんて・・・
Σ(・艸・。)・・・(=艸=。)ウゥ・・。・゚(>艸<。)゚・。うえぇえぇん!!
嬉しいなんてもんじゃないです(*゚ー゚)(*。_。)(*゚ー゚)(*。_。)ウンウン

お砂糖で代用!イイネ♪(゙o(@>v<@)o")イイネ♪
お料理上手なんですね^^

本当に・゚★,。・:*:・゚☆♪( ^-^)/アリガトウヽ(^-^ )♪・゚★,。・:*:・゚☆です
こんな私ですが良かったらお付き合いください^^
♪poochan♪ 2009年11月04日 21:21
市販のものより断然美味しい!
ゴマが入ってるとこんなに香ばしくなるんですね~
明日旦那さんの朝ごはんにおにぎり作って入れてあげようと思います☆

ためになるレシピありがとうございました♪
dubudubu 2010年03月31日 17:36
ひゅうまさん、はじめまして^^
鮭フレーク、私もこのレシピを見て作ってみようと思ってます!!
そこで一つ質問なんですが。
出来上がってからの保存は、冷凍でも大丈夫でしょうか?
(同じような質問が以前にあったら、すみません。コメントがたくさんあって、全部読みきれなくて・・・^^;)
冷凍保存できれば、美味しそうなのでいっぱい作っておきたいなぁ~と思いまして♪
ひゅうま 2010年03月31日 17:52
dabudabuさん♪

はじめまして!!
こんばんわ^^

もちろん!!私も多めに作って、一度に使う分位に
小分けにして冷凍保存!しています^^
お弁当なんかに便利ですよね、冷凍できると^^
よかったらお試しください♪

コメント入れてくださって有難うございます♪
dubudubu 2010年04月01日 17:31
ひゅうまさん

お返事ありがとうございますm(_ _)m
実は、ついさっき作りましたぁ~!!

作ってるときからいいにおいで♪
ちょこちょこつまみ食いしながら^^;完成しました!!
今回は冷蔵庫にあった残り物の鮭だけだったので、量は多くないですが、今度これ用に鮭を買ってこようと思ってます^^

Profile umichani 2012年04月18日 06:59
ひゅうまさんへ
初めまして。アメリカからコメントさせて頂いてます。
今住んでいる所には日本食料品のお店が無く、みりんも日本酒も手に入りません…涙。でも白ワイン+砂糖で代用して鮭フレーク作りました。とても美味しく出来ましたよ。
毎日お弁当を持って行く、アメリカ人の主人もお気に入りで今回2回目の鮭フレークを作った所です。

本当に美味しいレシピありがとうございました。
ひゅうま 2012年04月18日 21:08
umichaniさん♪

アメリカからなんて本当にウレシ━━。+゜(*´>艸<`*)。+゜━━イ!!

白ワインで!すごいですね^^
旦那様にも気に入っていただけているなんて
なんだか嬉しいですね!
日本の味って感じがするのに美味しい物は世界共通?
とにかく本当に嬉しいです^^
コメントを下さって感謝感謝です

(o゚∀゚)ノ【☆.。.:*・゚アリガト゚・*:.。.☆】ヽ(゚∀゚o)
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