電子レンジで~!中華ちまき♪
作り方
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1
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もち米は、サッと洗って一晩水につけておく。
干ししいたけは、水でもどして、やわらかっくしておく。
●の材料を混ぜ合わせておく。
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2
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焼き豚・干ししいたけ・メンマの水煮は1cm角ぐらいに切りそろえる。長ネギ・ニンジンは粗いみじん切りにしておく。
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3
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底の平らな耐熱容器に2の具材をすべて入れ、ごま油をまわしかけて均一に混ぜる。
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4
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1のもち米をザルにあげ、水気を切ってから3に入れ、全体を混ぜる。
更に●の材料を合わせたものを入れ、混ぜる。
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5
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表面を平らにして、ラップをかけレンジ(700w)で8分加熱する。取り出して(このときはまだ汁気が残ってもち米もパラパラ)、全体を混ぜ、ラップをかけて更に8分加熱する。
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6
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手で触れる温度になるまでしばらく冷ましておく。(このときは、汁気がなく普通のご飯みたいな感じ。おにぎりが出来るぐらいのモッチリ感があればOK)
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7
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粗熱がとれたら、8等分にして、俵型のおにぎりにする。
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8
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クックパーでキャンディーのように包む。
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9
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耐熱皿に8を並べ、ラップをする。電子レンジで8分加熱したら出来上がり♪
(ここで~おこわのようなモッチリの食感になるはずです^^)
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10
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可愛らしくリボンを結ぶのも楽しいのだ!!
d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
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コツ・ポイント
電子レンジが700w以下の場合は、様子を見ながら加熱時間を延長すればOK!焼き豚は、好みのものでOK!ちなみに私は、自家製焼豚を使ってます^^
このレシピの生い立ち
レシピコンテストで考えました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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