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ごほうは細切りにして水にさらします。
人参、玉葱も細切りにして大きめのボウルに入れます。
三つ葉または水菜は3センチ位に切りボウルに入れます。
あく抜きしたごほうもザルにあげ水を切ってからボウルに入れます。
ボウルで野菜を混ぜておきます。
片栗粉、小麦粉をボウルの野菜にふりかけ混ぜ合わせます。
納豆を入れ軽く混ぜ合わせます。
冷たい水を少しずつ入れ、ギリギリまとまる位にします。
フライパンに油を1〜2センチの深さまで入れ熱します。
大きめのスプーンでたねをすくい入れカリッと揚げます。
油を切って出来上がりです。そのままでもお醤油をつけても美味しいです。
美味しくできて良かったです。ありがとうございます。
ハマりますよね〜。作って下さりありがとうございます。