☺混ぜるだけで簡単♪鶏ごぼうご飯☺

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Description

味付けした鶏肉とごぼうを、煮汁ごと炊いたご飯に混ぜて作れる鶏ごぼうご飯です♪
冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも。

材料 (ご飯 3合分)

1枚
1本
★しょうゆ
大さじ4
★味噌
大さじ1
100cc
★料理酒
50cc
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1
★塩
小さじ1/2
小さじ1(2g)
炊いたご飯
3合

作り方

  1. 1

    お米は炊飯器で炊いておく。
    ごぼうはささがきにして、水に浸ける。
    鶏もも肉は小さめの一口大(2cmぐらい)に切っておく。

  2. 2

    ごぼうをザルに上げて水気を切る。
    フライパンに★印の調味料を入れて、かき混ぜながら中火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら、鶏もも肉・ごぼうを加えて、7分炒め煮する。
    7分経ったら、粉寒天を全体的に降り入れ、1分炒め火を止める。

  4. 4

    フライパンの中身を煮汁ごとゴムペラなどを使って、キレイに全て炊いたご飯に入れ、全体に味が行き渡るようにかき混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

・フライパンの煮汁はキレイにさらって、きっちり全部ご飯に入れて混ぜてください。
・混ぜてすぐ食べられますが、10分蒸らすと味が更に馴染みます。
・ご飯を炊く時の水加減は普通で大丈夫ですが、ほんのちょっと少なくして炊いたお米でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯を作るつもりで準備していたら、間違えて先にご飯を炊いちゃった(≧▽≦)(笑)
そんなうっかりミスからできあがったレシピです(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2887772 公開日 : 14/11/18 更新日 : 16/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
チャギントントン
こってり美味しかったです!

初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡