決定版⭐️切り干し大根の煮物の画像

Description

放っておくだけでお袋の味に⭐️少ない食材で十分、和食の一品になります⭐️

材料 (四人分)

半分
⭐️だし汁
200ml
⭐️砂糖
大さじ1
⭐️みりん
大さじ1
⭐️しょうゆ
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水で戻す(10分程)

  2. 2

    人参を千切りにする(なるべく均一に)

  3. 3

    温めた鍋にごま油(適量)を入れ、切り干し大根&人参を投入

  4. 4

    全体に絡まったら⭐️印の調味料(あらかじめ混ぜておくと楽です)を投入

  5. 5

    (鍋の蓋はせず)落し蓋をして煮汁がなくなるまで弱〜中火でひたすら煮込む

  6. 6

    完成‼︎

コツ・ポイント

⭐️節約中なので敢えて材料は最低限です⭐️だし汁は味の素で代用するだけで十分美味しいです⭐️落し蓋は必須‼︎⭐️落し蓋をした後は様子をみる時に軽く混ぜるくらいで。基本は放っておいた方が美味しいです⭐️冷めたら味が染み込むので一層美味しいです

このレシピの生い立ち

ブリ大根や和食を作る際に華やかな副菜として。繊維も多く体に優しいので気に入っています。
レシピID : 2888244 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
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やさしいくらし
苦手な切り干し大根がこのレシピに出会って大好きな一品になりました

美味そう!素敵なコメントありがとうございます!

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kozue105
とても簡単で分量分かりやすいです♪何度もリピしてまーす!

美味しそうですね、レポありがとうございます!

上品で美味しそうですね、レポありがとうございます

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mi☆yo
簡単においしくできましたー♡

遅れて申し訳ないです、レポありがとうございます