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キャベツを茹でる
茹でたキャベツに切り落としをひき、塩こしょうをふってキツめにしっかり巻く
鍋にならべ水と顆粒だし、干しエビを入れ落し蓋をして15分くらい煮込む
鍋からあげ輪切りだし汁に水溶き片栗粉をいれ餡をつくりかける