鶏胸肉ピリ辛炒め

Name: 鶏胸肉ピリ辛炒め
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; たけのこ（小さめのもの） 1本; ネギ 1本; しいたけ ３〜4枚; 豆板醤 小さじ1; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 片栗粉 適量

Description

経済的な鶏胸肉がおいしく食べられます

ienomizuki

材料

2枚

1本

1本

３〜4枚

豆板醤

小さじ1

しょうゆ

大さじ2

砂糖

大さじ2

片栗粉

適量

作り方

1

鶏胸肉を一口大に切り、酒大さじ2、塩ひとつまみを加えて15分以上つけておく
2

たけのこ、しいたけ、ねぎは食べやすい大きさに切る
3

鶏胸肉に片栗粉をまぶして、中火で焼く
4

肉の表面が全体的に白くなったら、たけのこ、しいたけを加えて炒める
5

ネギを加えて炒め、肉に火が通ったら、豆板醤を加え、フライパンを大きく揺すって豆板醤をまんべんなくいきわたらせる
6

しょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜる

コツ・ポイント

野菜はなす、ピーマンなども合います
鶏胸肉は火を通しすぎると固くなるので、ちょっと早いかもという段階で調味料を加えていくと柔らかく仕上がります

このレシピの生い立ち

ピリ辛が好きな子どものために考えました

レシピID : 2888811 公開日 : 14/11/19 更新日 : 14/11/19

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年5月6日

初れぽ

クックTM6YRK☆

タケノコ沢山いただいたので、和食だけだと飽きるので、ありがたいレシピです。辛いの好きなので豆板醤×2にしちゃいました。

#鶏ムネ #簡単美味しい

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鶏胸肉ピリ辛炒め

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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