里芋と鶏胸肉から揚げ煮
未熟な青ちゃん
作り方
コツ・ポイント
から揚げの衣がはがれないように優しく短時間で煮る事。里芋と人参同じ鍋で煮ても特に問題はないと思いますがこだわるのであれば別鍋で・・人参と里芋の煮える時間が結構違うからです。青ちゃんは別鍋で煮調味料を入れる前に併せました。
このレシピの生い立ち
安価な胸肉もも肉と比べ嫌われがちです。何か作れないかと思い、いただいた里芋がありましたので揚げ物好きな青ちゃん胸肉のから揚げを作り煮込んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
未熟な青ちゃん
