スープカレー (圧力鍋)

ベル食品とcoopの共同開発

素揚げする野菜
(茹でたじゃが芋 、ピーマン 、パプリカ 、カボチャ 、ナス 、レンコン、インゲン)

圧力鍋に水400ccと鶏肉を入れて5分圧をかける。
その後 放置。

4に 水400ccとカレーペーストを入れて火にかける。

鍋は中火。蓋はしない。

2の野菜を素揚げする。

じゃが芋を揚げたら5の鍋に入れて煮る。

中火〜弱火

スープをアツアツに煮立たせてから皿に盛る。

素揚げした野菜も入れる。