簡単！おいしい一人鍋♡豚の水炊き♪牡蠣入
Description
とりあえず鍋！
一番簡単で味付けいらず、材料最低限♪ 時間もかかりません^ ^
一番簡単で味付けいらず、材料最低限♪ 時間もかかりません^ ^
harapecoci
作り方
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1
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大根おろしを作っておきます。皮付きのままで素早く。おろし器に残ったカスは後で使います。
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2
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貝割れ大根の根元をカットして洗っておく
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3
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豚バラ肉を少し長めにカットしておきます
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4
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葛切りを戻し、エノキダケの石づきを取り除きほぐしておきます。豆腐も食べやすい大きさに切っておきます。
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5
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ボウルに氷水を入れ、先程の大根おろしのカスを入れてカキを優しく洗います。
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6
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鍋に昆布と水を入れ、水から火を入れます。
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7
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沸騰直前に昆布を取り出し、弱火にして豚肉を一枚ずつ広げて入れます。
和風顆粒だしも加えておきます。
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8
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豚肉の色がほんのり変われば、エノキダケ・豆腐・カキ・7で取り出した昆布・葛切りと順次入れます。
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9
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最後に貝割れ大根を入れて強火にし、蓋をします。沸騰すれば出来上がり！器に入れた大根おろしにポン酢醤油をかけて頂きます。
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10
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この手づくりポン酢醤油を使っています。
レシピID : 2018312
あとゆず七味などをかけます。
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11
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2〜3人分はこちら
レシピID：2889989
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12
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又、残ったスープで 手作りポン酢醤油を作る事もできます。レシピID：2018312
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コツ・ポイント
乾燥葛切りは2分弱熱湯に入れ戻します。そのまま鍋に入れるクイックタイプもあります。
カキを大根おろしのカスを入れて洗うと生臭さが消えます。
カキを大根おろしのカスを入れて洗うと生臭さが消えます。
このレシピの生い立ち
一番簡単で短時間で作れる鍋です♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
harapecoci
