あやめ雪とさつま芋の黒酢あんかけ

さつま芋は一口大の乱切りに切り、水に浸しアクをとり、電子レンジで約４分加熱します。（竹串がスーッと通るくらい）

あやめ雪は1/8の大きさにくし切りに、かぶの葉は２ｃｍに切ります。豚ヒレ肉は５ｍｍの厚さに切り、塩こしょうを振ります。

ボールに◎印の調味料を合わせておきます。

肉が焼けたら、あやめ雪とさつま芋を入れてさらに炒めます。

あやめ雪が透き通ってきたら、かぶの葉を入れ、◎調味料を注ぎます。

ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです！