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Description

濃厚トマトクリームパスタ☆
パスタにしっかりソースが絡みます!!



材料 （約３人分）

■ パスタ
トマトカット缶
1缶
水
100cc
コンソメ
大さじ1
玉ねぎ
1こ
ソーセージ
約4本
ベーコン
2枚
にんにくみじん切り
4片
生クリーム
200ml

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り
    玉ねぎはスライス
    ベーコンは約2㎝幅に
    ソーセージは斜め切りにします。

  2. 2

    深めのフライパン等にオリーブオイル大さじ2を入れ弱火でにんにくが狐色になるまで炒めソーセージ、玉ねぎ、ベーコンを入れます

  3. 3

    写真

    中火にして、玉ねぎが狐色になったらトマト缶、水、コンソメを加え蓋をして約10～15分煮込みます

  4. 4

    煮込むと水分がかなり減っています。
    沸騰している状態で混ぜながら生クリームを徐々に加えていきます

  5. 5

    写真

    最後に塩約小さじ1/2
    胡椒を加えソースは完成です。
    パスタは少し硬めにゆでます。茹でたらザルに移し十分水分を切ります

  6. 6

    トマトソースにパスタを入れ弱火で混ぜながら1分程ソースと絡めます。お好みで塩で味を調整したら完成です

コツ・ポイント

分離しないように、生クリームを加える時はトマトソースが沸騰している状態で加えます。

このレシピの生い立ち

少し、濃厚なパスタが食べたいときに作るのがカルボナーラと、このトマトクリームソースです。
今回は、ソーセージ、ベーコンを使用しましたが、鶏肉、海老、少しリッチに!?
カニ缶で作ることもあります。
レシピID : 2896498 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月17日
初れぽ
写真
涼ﾐﾅ
美味しくできました*\(^o^)/*ありがとうございます♡

有難うございます♪意外と簡単なので時短レシピで活躍してます☆

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ガーイキッチン
°＊トマトクリームパスタ＊゜
by ガーイキッチン