簡単!うまっ☆ナポリタン焼きそばの画像

Description

マヨネーズをかけると、まるでイタリアのお好み焼きのようになる☆ちょっと濃い目のケチャップで炒めたナポリタン焼きそば

材料 (3人分)

焼きそば
3袋
にんにく(みじん切り)
1片
サラダ油
大1
3個
☆ケチャップ
1/2カップ
☆ウスターソース
適量
☆コンソメ(顆粒)
少々
塩コショウ
適量
マヨネーズ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。
    ピーマンは7~8mmの短冊きり、ウィンナーは輪切りにする。玉ねぎはレンジでチンしておくといい。

  2. 2

    写真

    フライパンににんにくとサラダ油を入れて弱火中火でいため、にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを入れる。

  3. 3

    写真

    2の玉ねぎが透明になったら、ウィンナーを入れ、ウィンナーに火が通るまで中火で炒める。

  4. 4

    写真

    3にピーマンをいれて、1分くらい炒める。

  5. 5

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    4に☆を入れて7~8分間弱火で煮る。味見をして、必要に応じて☆を増やし、塩コショウで味を調える。

  6. 6

    写真

    5を煮ている間に、焼きそばにお湯をかけてほぐしておく。

  7. 7

    写真

    5のソースに、6の焼きそばを入れて、強火でよく炒める。全体にまんべんなくソースがからんだら出来上がり。

  8. 8

    写真

    マヨネーズをつけて食べてもいいし、写真のように目玉焼きをのせてもいい。

コツ・ポイント

・スパゲッティナポリタンと同じように、ケチャップソースは少し濃い目で香ばしくした方が美味しい。そのため、5で水分がとぶまで煮る。煮るとケチャップの酸味は減る。
・マヨネーズの酸味とバランスするように、ソースを少し甘めのするとよい。

このレシピの生い立ち

六本木のある居酒屋に行くたびに食べたくなるのが、このナポリタン焼きそばである。ビールを飲みながら、小腹を満たすにはちょうどいい、B級グルメの傑作 !? 料理だと思う。
レシピID : 2898677 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

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