マグロの天ぷら

衣をつくります。

塩と胡椒を振った刺身用のマグロを、ぶつ切りにして、衣をつけます。

鍋に油をいれて、揚げます。油の量は、右の写真のように、なります。

もりつけて、醤油でいただきます。

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