水切りヨーグルトで♡濃厚チーズケーキ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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ビニール袋にクッキーを入れて、麺棒で潰します
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2
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バターを入れて、よくもみます
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3
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クッキングシートを敷いた型の底に2を敷き詰めたら冷蔵庫で冷やしておきます
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4
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チーズケーキを作ります
ヨーグルトはボウルの上にザルを敷き、キッチンペーパーを敷いた上にヨーグルトをのせ一晩置きます
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5
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メレンゲを作ります
卵白を泡立てて、羽に泡が絡んできたら2回に分けて砂糖を加えて逆さにしても落ちない位泡立てます
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6
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別のボウルに生クリームと砂糖30gを入れて、しっかり泡立てます
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7
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6に卵黄とレモン汁を加えてよくまぜます
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8
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水切りヨーグルトを加えてよくまぜます
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9
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薄力粉をふるい入れます
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10
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粉っぽさが無くなったら溶かしバターを加えてよく混ぜます
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11
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メレンゲを2回に分けて加えます
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12
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しっかり、なめらかになるまでよく混ぜたら型に流し入れます
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コツ・ポイント
材料は切るように、しっかり混ぜて下さい
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトで美味しいケーキを作りたくて、試行錯誤してレシピを考えました☆
ヨーグルトなのにチーズケーキのような濃厚なケーキ！
だけど、チーズじゃないので後味爽やか☆
ついつい食べ過ぎちゃいそうなくらい美味しいです♪
ヨーグルトなのにチーズケーキのような濃厚なケーキ！
だけど、チーズじゃないので後味爽やか☆
ついつい食べ過ぎちゃいそうなくらい美味しいです♪
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
