アマランサスのタラモサラダ風

小粒雑穀の調理法
レシピID : 2489549
を参考にアマランサスを炊く。
木綿豆腐をよく水切りしておく。

じゃが芋、きゅうりを千切りにする。

鍋に水と塩（分量外）を入れて、じゃがいもを下茹でする。
湯切りをして、粗熱を取る。

ボウルに（A)と（B)を入れて良く合わせる。