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鶏のささ身と三ツ葉の♥ナンプラースープ

鶏のささ身と三ツ葉の♥ナンプラースープの画像

Description

鶏肉を煮て出たお出汁をそのまま使う極旨スープです♡

材料 （大きめスープボウル4皿分）

鶏胸肉
1枚
三ツ葉
1/2袋
○お酒
大さじ1
○塩
小さじ1
○ナンプラー
大さじ2
水
1500ml

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に鶏肉と水を入れて強火にかけて、沸騰したら蓋をし弱火で5分茹でてさわれる温度になるまで放置。温かいうちに手で裂く。

  2. 2

    写真

    ↑※完全に冷めてからだと固くて手で裂けれない＆細く裂く事ができないので温かいうちに裂いて下さい。ヤケドに注意してね※

  3. 3

    写真

    裂いた鶏肉と○を1のスープに入れて食べる直前に沸騰させて、最後に洗ってざく切りにした三ツ葉をトッピングして完成です✧

  4. 4

    写真

    夕飯の変わりにダイエットで低脂肪の綿雪とゆうメレンゲ並にふわしゅわのはんぺんにかけて食べるのが最近のお気に入りです♬

コツ・ポイント

三ツ葉はシャキシャキが命！絶対煮ないで下さい、スープを器によそってからトッピングしてよく混ぜて召し上がって下さい。スープをよそってからわさびを溶かし入れて食べても美味しかったです♡お好みでどうぞ✧

このレシピの生い立ち

体調悪くて食欲のない時でも食が進むさっぱり塩味の温かいスープが食べたくて、化学調味料は使わずあえて鶏からお出汁を取ってナンプラーと三ツ葉で香りをプラスしてみました✧ご飯にかけてお茶漬けにすればサラサラ食べれます♬
レシピID : 2901860 公開日 : 14/11/28 更新日 : 14/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年1月26日
写真
あやぽむCafé♡♡
ジャンバラヤごはんといっしよに～♡簡単なのに美味しすぎるぅ♡ふふ

こんなオシャレな食卓にお邪魔できて嬉&幸♡レポ感謝です

2015年4月19日
写真
hitomi＊＊
裂く手間はあったけどエスニック料理にぴったりな贅沢スープでした♡

なんて素敵な食卓！一手間かけた分だけ豪華になりますね✧感謝

2015年3月18日
写真
✿あきらこ✿
シンプルで、三つ葉の香りがすごくよくて、美味しいレシピでした！

三ツ葉のいい香りがたまらないですよね♡お試し＆レポ感謝です♬

2014年12月15日
初れぽ
写真
☆こまっと☆
三つ葉→カイワレですが。美味しかったです(^ ^)ありがとう♡

カイワレもいいですね♥素敵な初レポ感謝です♪

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★chloe★
鶏のささ身と三ツ葉の♥ナンプラースープ
by ★chloe★