☆発芽玄米の作り方と炊き方☆

☆発芽玄米の作り方と炊き方☆

Description

玄米を発芽させる事で栄養価が上がり、ふっくら美味しい発芽玄米に♪
白米と混ぜて炊き上げる事で子供でも美味しく食べれます♡

材料 (炊き上げ4合くらい)

玄米
1.5合
白米
2合半
4合半

作り方

1

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発芽玄米を洗い、1時間くらい水(分量外)に浸します♪

2

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ザルにあげて、水をしっかりきる♪

3

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水切りした玄米を、フタのついた容器に入れて、24〜48時間、冷蔵庫で寝かす
発芽玄米の出来上がり♡

4

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《炊き方》
お釜に白米2合半を洗い入れて、水も2合半入れる♪

5

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そこに寝かせて出来た発芽玄米を入れて、水2合を足し入れ、全体を混ぜる♪

6

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炊飯器で普通に炊き上げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

寝かせは48時間推奨です♪
容器を2つ用意して、使ったらすぐ新しく作って寝かせる♪を交互に繰り返してます(^.^)
4合は多いと思いますが、実は2日目もちもちして美味しいんです♪

このレシピの生い立ち

発芽玄米を買うと高い…お米屋さんの友達から、玄米を楽に発芽させる方法を教えてもらい、白米との好みの配合にたどり着来ました♪
子供も今日も玄米(^.^)♡と喜ぶくらい大好きです♪
レシピID : 2902448 公開日 : 14/11/29 更新日 : 14/11/29

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これからは発芽玄米作ります*\(^o^)/*

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簡単につくれるんですね。これなら玄米100%より食べやすい~。

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作って頂き感激♪簡単なので是非また♪美味しいレポありがとう♪