鮭のポトフ

鮭、野菜類は食べやすい大きさに切ります。
ブロッコリーは固めに茹でておきます。

生姜はすりおろし、搾り汁を使います。

じゃがいも、人参、玉ねぎは鍋に入れ、ひたひたにかぶるくらいの水（分量外）を入れて煮ます。

火を止める直前にブロッコリー、バターを入れてひと煮たちさせて完成です。
器に盛って供します。