れんこんとチーズのガレット

れんこんとチーズのガレット

Description

れんこんチップスみたいなカリカリ食感とシャキシャキ食感を同時に味わえるガレットです!軽食や付け合わせに♪

材料 (2〜3人分)

れんこん
120〜150グラム
(れんこん水煮スライスもOK
1袋)
大さじ1
ピザ用チーズ(溶けるタイプ)
2つかみ(60グラムくらい)

作り方

1

れんこんは皮をむいてスライスしたそばから水にさらし、ザルにあげ、水気をきる。(酢水の必要なし)

2

冷たいフライパンにオリーブオイルをひいて、レンコンをずらしながら重ね、チーズを散らして火にかける。

3

フライパンが温まったらフタをして弱火で焼き、チーズが溶けてきたらフタをとって中火にし底に焼き色がつくまで焼く。

4

裏返してさらに中火でカリカリになるまで焼く。

コツ・ポイント

チーズの塩気がありますが、お好みで塩こしょうしてください。

このレシピの生い立ち

れんこんが大好きなので手軽に食べれる軽食向きの物を作りました。
レシピID : 2906929 公開日 : 15/02/25 更新日 : 19/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

2021/07/01

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焼きムラが、Wチーズも欲張り過ぎたかしら😆とても美味しかったから🆗👌ってことで。ごちでした😋

やなぎだまこ

2021/06/09

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参考にさせていただきました!

takco

2020/09/10

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久しぶりにリピ!ひっくり返し時に皿に移したら上手くいった!!

れーーちぇる

2020/08/29

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チーズが少なかったのか返すの失敗、、けど簡単で美味しかったです♪

ゆみさん!

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