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ひらたけは、石突きを切ってバラす。
チンゲンは、2cm 幅くらいに切る。
チンゲン菜は洗って、水をきる。
ニラは、洗って2cm幅に切る。
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
沸騰したら、弱火にして、15分ほど煮る。
水溶き片栗粉を用意する。
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつける。