フライパンで簡単に☆卯の花

具材はそれぞれ切り、ごぼうは酢水につけます。

フライパンにオイルをひき、水切りした、ごぼう、人参を炒め、油がなじんだらちくわ、おからを入れさっと炒めます。

＊を入れ中火で10分程煮て、白ネギを入れます。

火を強めにして煮ながら、木じゃくしを鍋底に這わせ、水分がなじんでこなければ、火を止めます。

5分ほどおき、水分が出なければ、青ネギを散らして、器に盛りつけ、出来上がり。