こんにゃくとレンコンとセロリのきんぴら

こんにゃくは縦半分にしてから薄切りにし、熱湯をかけてアク抜きをする。セロリは斜め切り、れんこんは薄切りにして酢水にさらす

フライパンに☆をひき、れんこん、こんにゃく、セロリの順で炒め○を加える。

水分が飛んで全体に絡んだら、仕上げにしょうゆ（小さじ1）とすりごまを加えて全体に絡め、器に盛って出来上がりです。

お好みで七味唐辛子などをかけてください。辛いのが好きな人は鷹の爪（輪切り）を2で加えてください。