小松菜とキノコのゴマ風味炒め

小松菜は３～４㎝幅に切る。乾しいたけはたっぷりの水で１時間程度浸して戻し、千切りにする。

えのきたけは根元を取り除きほぐし、しめじは石づきをとり、小房に分ける。

熱したフライパンにサラダ油をひき、２のきのこ類を入れて炒め、火が通ったら小松菜を入れ、さらに炒める。

味が全体に馴染んだら、いりごまをふる。