生姜であったか！白菜ミルフィーユ

白菜と豚バラを交互に重ね、鍋の深さに合わせてカットして並べ入れ、中心にお豆腐を入れます。

出汁は昆布を使います。
食べやすい大きさに切ってください。
大きな昆布なら、潮を拭いてカットするとイイと思います。

生姜は千切りにします。

水・酒・塩・醤油を入れたら沸騰するまで蓋をして煮ます。

春菊は葉だけ使います。
長さのある葉は、食べやすいように半分に。

鍋が沸騰してお肉に火が通ったら、春菊を乗せて出来上がり。