鶏肉の辛み炒め

鶏肉の辛み炒め

Description

スプーンで豪快に食べちゃいましょう~

材料

鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
人参
1本
★鶏がらスープの素
大さじ1
小さじ1~大さじ1
★塩コショウ
適宜
小さじ1

作り方

1

鶏肉は親指大に切る。玉ねぎ、にんじんは角切りにする。

2

フライパンに鶏肉を入れ、油を出す感じで中弱火で火にかける

3

鶏肉が白っぽくなって来たら、そこに玉ねぎと人参を炒める

4

全体的に火が通ったら★印を入れて調味する

5

調味料が全体に回ったら、いったん火を止める

6

片栗粉を振り入れ、全体を良く混ぜ合わせる

7

再度火を入れ、まんべんなくかきまわす。お好みのとろみがついたら完成。

8

器に盛り付け、万能ねぎの小口切りを散らす

コツ・ポイント

片栗粉を入れる時には必ず火を消して!

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんでいただいた辛み炒めがとても美味しくて、家でも出来ないかなと作ってみました。辛さが物足りない方はもっと豆板醤を足しても
レシピID : 2913886 公開日 : 14/12/04 更新日 : 14/12/04

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