鶏肉の辛み炒め

鶏肉は親指大に切る。玉ねぎ、にんじんは角切りにする。

フライパンに鶏肉を入れ、油を出す感じで中弱火で火にかける

鶏肉が白っぽくなって来たら、そこに玉ねぎと人参を炒める

調味料が全体に回ったら、いったん火を止める

片栗粉を振り入れ、全体を良く混ぜ合わせる

再度火を入れ、まんべんなくかきまわす。お好みのとろみがついたら完成。