小エビとブロッコリーのガーリックソテー♪

エビにワインを振るのは、臭み消しの為です。
ニンニクは多めに使用したほうが美味しいですね＾＾
塩は、今回ハーブソルト（岩塩）を使いました。
ブロッコリーはカロチンや鉄分が豊富な栄養価の高い緑黄色野菜です。　
つぼみがしまっていて、緑の色濃いものが柔らかくて甘いです。

小エビは、近所のスーパーで比較的安価で手に入りました。
あとは冷蔵庫の残り物とのコラボです（笑）