鶏胸肉と大根の揚げ肉団子

鶏胸肉の皮の部分を取り除き、みじん切りにする。

大根とにんじんもみじん切りにする。
大根はしっかりと水気をきる。

1と2をよく混ぜる。
小麦粉を適量入れて
粘り気が出るまで混ぜる。

一口大にまとめ、小麦粉を少しつけてパン粉をつける。

あたためた油(少し多め)に5を入れて揚げ焼きにする。

ひっくり返し、全面に焼き目がついたら出来上がり。