マッシュルームなどのヘルシー野菜炒め
福井のおじじ
作り方
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1
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キノコ好きなのでキノコ売り場は必ず見ます＾＾
福井県人はマッシュルームをあまり買わない・・大きいのがあったので即買い！
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2
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人参が一番火の通りが遅いので薄く切りますが、他はザクザクと粗く切ります。
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3
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エノキダケの頭が薄茶色のは味エノキという名前でした。初購入です。
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4
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エリンギは手で裂きます。中華なべか、深いフライパンに油を敷いて強火で炒めます。
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5
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ブタバラ肉とか、アサリとかベーコンを追加もいいですねえ（＾＾）
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6
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良く火が通ったら他の調味料を入れ、馴染ませる。ウスターソースを少し追加するのも美味しい（＾＾）
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7
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これで出来上がりですが、クレソンの葉を千切って乗せるのもいいです。とにかくヘルシーで美味しい
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コツ・ポイント
白いやつよりブラウンマッシュルームの方が旨いようです＾＾ 強火でさっと炒めましょう。ケチャップをちょっと入れると味に深みがでますね（＾＾）
このレシピの生い立ち
ゴマ油でも美味しいですが、オリーブオイルの油炒めって美味しさ満点ですねえ（＾＾）冷蔵庫にある材料でさくっと作ります（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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福井のおじじ
