鶏ささみのパイ包み焼き
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにし、フライパンにバターを熱し炒める。
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2
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茶色くなるまで炒める。(あめ色玉ねぎまでいかなくても大丈夫です)
マスタードを加えて混ぜる。
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3
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冷凍パイシートを表示通りに解凍する。(大きさが足りない場合は綿棒でのばす)
玉ねぎを手前にのせる。左右は1cmあける。
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4
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スジをとった鶏ささみ、チーズをのせる。
パイシートの左右に卵黄をぬる。
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5
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手前から巻く。巻き終わりに卵黄を塗ってとめる。
左右も内側に卵黄が塗ってあるので、指で押さえてとじる。
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6
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包丁でパイシートに切り込みを入れ、ハケで卵黄をぬる。
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7
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180度に余熱したオーブンで約30分焼き上げる。
10分ほど焼いたところで、もう一度卵黄をぬると焼き色が綺麗になります。
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8
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網にとって、粗熱を取る。
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9
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切り込みに包丁をあててカットします。そうすると綺麗に切れます。
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10
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前菜プレートに盛り付けました。
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コツ・ポイント
玉ねぎを茶色くなるくらいまで炒めること。
コクが出て美味しくなります(*^^*)
パイシートの大きさが足りない時は、綿棒でのばしてください。
今回。上下1.5cmほどのばしました。(作り方3)
コクが出て美味しくなります(*^^*)
パイシートの大きさが足りない時は、綿棒でのばしてください。
今回。上下1.5cmほどのばしました。(作り方3)
このレシピの生い立ち
おうちディナーの前菜に、サーモンのパイ包みにしようと思ってたんですが、他にサーモンを使ったので、じゃあ鶏?前菜だからささみ?ということで、こんな感じになりました。
思ったより濃厚に出来たので、メインにもなりそうです♡
思ったより濃厚に出来たので、メインにもなりそうです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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