さば大根（さば水煮缶詰）
ヨコ爺
作り方
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大根を3〜4cm厚に切り分けて4等分にする。生姜の薄切りを2～3枚用意する。
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2
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小鍋に大根と生姜、さば水煮をあまり崩さないようにして入れ、調味料と水100ccを加える。
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4
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火を止めて汁ごと器に入れる。
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https://news.cookpad.com/articles/26841
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2017/11/06 cookpadニュースでご紹介頂きました。作ってくださった多くの皆様本当にありがとうございました。
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https://cookpad.com/recipe/hot?date=20180324
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★2018年3月24日。つくれぽが100件を越えて、再び話題入り。お試しくださった皆様、本当にありがとうございました。
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コツ・ポイント
※鍋を焦がさないように注意しましょう。
※缶詰の汁は全部入れてください。
※落としぶたは、アルミホイルを手で適当に整形して入れるのが簡単です。
※缶詰の汁は全部入れてください。
※落としぶたは、アルミホイルを手で適当に整形して入れるのが簡単です。
このレシピの生い立ち
最近「さば水煮」の缶詰が気に入ってしつこく食べていたら、臭みのないトロリとした脂身の美味しさが「ぶり大根」を連想させたので、きっと旨いと考えてやってみました。「ぶり大根」の臭みをとる面倒な下拵えが必要ないので簡単。「さば味噌」より美味しい？
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ヨコ爺
