鯖のサラダソースかけ
gracias05
作り方
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1
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先に●の調味料を合わせておきます
玉ねぎをみじん切りにして水に浸けギュッと絞ります
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2
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トマト・アボカドをサイコロに切り、玉ねぎと共に１の調味料の中に入れソースを作ります
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3
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鯖に小麦粉をまぶします
フライパンに油を熱し鯖を焼きます
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4
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鯖をお皿にうつし２のソースをたっぷりとかけるだけです
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コツ・ポイント
私は鯖の皮を剥いでしまいますが、どちらでも良いです
アボカドは直ぐに色が変わるので、切ったら即ソースへ入れて下さい
アボカドは直ぐに色が変わるので、切ったら即ソースへ入れて下さい
このレシピの生い立ち
以前は良く作っていました。
急に食べたくなって思い出しながら作りました。
トマト・アボカドを半分残すのが嫌なのでソースは倍量で作ることもあります。
急に食べたくなって思い出しながら作りました。
トマト・アボカドを半分残すのが嫌なのでソースは倍量で作ることもあります。
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