鶏胸肉とさつま芋とごぼうの炒め煮

鶏胸肉はそぎ切りに、ごぼうはささがきにして酢水に浸けアクを抜く。さつま芋は輪切りか半月切りにして水に浸ける。

さつま芋を水に濡らし、皿に並べたら、ラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。

全体に油が回ったら○を加えて汁気がなくなるまで炒めたら、すりごまをかけ器に盛って出来上がりです。