サバ缶で簡単☆ほっぺが落ちる『サバ大根』

2018.12レシピ更新：大根はレンジ加熱で十分柔らかくなるので、皮付きのままで美味しいことを発見！厚さも２㎝位までOK

大根はスポンジ等でよく水洗いし、ひげ根を取り除く。2㎝厚さ前後の いちょう切りにする。細い所は半月切りに

レンジ可の容器に入れラップまたはレンジ用の蓋をしてレンジ加熱。根菜モード又は野菜の下ごしらえモード等があれば自動で

容器によって加熱時間が異なります。今回は厚手陶器の大皿使用。
写真の樹脂製皿で15分半でした。
加熱時間は加減して下さい

土鍋に大根から出てきた水分ごと全部移し、残りの材料全て土鍋に入れて混ぜる
※サバ缶は大きめに崩して汁ごと全部使います

土鍋の蓋をして強めの中火で沸騰するまで5分位加熱。一度混ぜて蓋をし、弱火にして12分ほど加熱。途中で一度混ぜる

冷めても美味しいので、暑い時期には冷蔵庫で冷やしたものもおススメ。冷たい方が魚独特の臭いが気にならないようです