塩鮭と大根 粒マスタードマヨネーズ炒め

塩鮭と大根 粒マスタードマヨネーズ炒めの画像

Description

塩鮭の塩味と旨味を活かしてシンプルに調理しました。時間が経つと味がなじむので、作り置きやお弁当にもいいですよ。

材料

100g
一切れ
マヨネーズ
小さじ1
粒マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1

    塩鮭に酒少々(分量外)をふりかけて、ラップをしてレンジで1分ぐらいずつ様子を見ながら加熱し、ほぐしておく。

  2. 2

    鮭は一気に火を通さず、加熱→余熱→加熱→余熱…と、余熱を使うとパサパサになりにくいです。

  3. 3

    大根は太めの千切りにする。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを入れて温め、大根を炒める。

  5. 5

    大根がしんなりしてきたら、鮭を入れて、粒マスタードも加えて混ぜ、出来上がり。

  6. 6

    作ってしばらく置くと味がなじんでいい塩梅になります♪

コツ・ポイント

鮭の塩味によって、味付け加減してね。

このレシピの生い立ち

冷凍庫の塩鮭活用。しょっぱいけどとても美味しい鮭。そのままご飯にも、料理の味付けにも役に立ちます。
レシピID : 2922969 公開日 : 14/12/11 更新日 : 18/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (6人)
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かこ☆かっちゃん
残り焼き鮭を使って☆何度も頂いてます♪ほんと美味しいね♡

いつもありがとう♡ブログの保温カバー、実家でも使ってるわ~♪

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みっくママ
しましまさん色々大変でしたね。美味しいレシピありがとう^^♬

れぽありがとう♡元気出ます!息子さん合格りんこお祈りしてます

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かこ☆かっちゃん
何度も♪ちょこっとあった大根葉も入れたよ~サラダ感覚でパクパク♡

お正月に大根1本540円だったの。贅沢なれぽありがとう!

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ブラピーママ
塩鮭無く鮭フレでスミマセン(>_<)余りに美味しくて奪い合いに

鮭フレークも手軽でいいですよね♪嬉しいコメントありがとう♡