塩鮭と大根 粒マスタードマヨネーズ炒め

塩鮭と大根 粒マスタードマヨネーズ炒め
塩鮭の塩味と旨味を活かしてシンプルに調理しました。時間が経つと味がなじむので、作り置きやお弁当にもいいですよ。

材料

大根
100g
塩鮭
一切れ
マヨネーズ
小さじ1
粒マスタード
小さじ1

1

塩鮭に酒少々(分量外)をふりかけて、ラップをしてレンジで1分ぐらいずつ様子を見ながら加熱し、ほぐしておく。

2

鮭は一気に火を通さず、加熱→余熱→加熱→余熱…と、余熱を使うとパサパサになりにくいです。

3

大根は太めの千切りにする。

4

フライパンにマヨネーズを入れて温め、大根を炒める。

5

大根がしんなりしてきたら、鮭を入れて、粒マスタードも加えて混ぜ、出来上がり。

6

作ってしばらく置くと味がなじんでいい塩梅になります♪

コツ・ポイント

鮭の塩味によって、味付け加減してね。

このレシピの生い立ち

冷凍庫の塩鮭活用。しょっぱいけどとても美味しい鮭。そのままご飯にも、料理の味付けにも役に立ちます。
レシピID : 2922969 公開日 : 14/12/11 更新日 : 16/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (6人)

18/04/16

写真

残り焼き鮭を使って☆何度も頂いてます♪ほんと美味しいね♡

かこ☆かっちゃん

いつもありがとう♡ブログの保温カバー、実家でも使ってるわ~♪

18/02/01

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しましまさん色々大変でしたね。美味しいレシピありがとう^^♬

みっくママ

れぽありがとう♡元気出ます!息子さん合格りんこお祈りしてます

18/01/22

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何度も♪ちょこっとあった大根葉も入れたよ~サラダ感覚でパクパク♡

かこ☆かっちゃん

お正月に大根1本540円だったの。贅沢なれぽありがとう!

17/04/22

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塩鮭無く鮭フレでスミマセン(>_<)余りに美味しくて奪い合いに

ブラピーママ

鮭フレークも手軽でいいですよね♪嬉しいコメントありがとう♡