獅子柚子のピール
Description
お菓子やパン用に使います。
シュガー＆カカオ
材料
獅子柚子
1個
砂糖
柚子の分量の80％
レモン汁または柚子の汁
小さじ1
作り方
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1
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獅子柚子（鬼柚子とも）を４等分し、わたを除きます。
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3
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ひたひたの水で苦みがなくなるまで煮る。
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4
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ゆで汁を捨て、鍋にゆずと砂糖を加えて火にかける。レモン汁を加えて、水分がなくなるまで煮詰める。
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5
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紅茶に入れても。
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6
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柚子ピールをパンに加えたレシピです→レシピID : 2923263
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
初めて見た獅子柚子の大きさにビックリ！柑橘類をピールにしてパンに加えるのが大好きなので、さっそくピールに。切ってみると、中はほとんどわたでした(^^;
シュガー＆カカオ
