初めてでも簡単★美味しい!ピーマン肉詰め
Description
2015.1.19 話題入り!ありがとです◎材料入れて混ぜて詰めるだけ☆初心者さんにも失敗なしのご馳走ディナーに!!
材料
(2人分)
4個
1/2個
100g〜150g
一個
パン粉
大さじ3
大さじ2
ナツメグ
大さじ1
塩コショウ
少々
★ケチャップ
大さじ3
★トンカツソース
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
★ワインや日本酒
大さじ1
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りします、わたしはあまり細かくない方が好きです◎
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2
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玉ねぎが透き通るくらいまで、炒めます。
そして冷ましておく。大きなお皿に広げると早く冷めます〜◎
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3
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挽き肉、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウ、冷まして置いた玉ねぎ、
混ぜて行きます!
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4
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よく混ぜる!ひたすら混ぜる!握りながらやると早いです!
※お塩は、粘りがよく出る元なので少量でも必ず入れてください◎
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5
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よく混ぜたものは、ラップをかけて、少し冷蔵庫で休ませます◎
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6
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その間に、ピーマンの準備☆〜(ゝ。∂)
半分に切ります
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7
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ピーマンの種とヘタを丁寧に取り除きます、水道で流しながらすると、簡単!
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8
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ピーマンに寝かして置いた挽き肉ダネを詰めていきます。
ピーマンには少し小麦粉を、はたいておくと焼くときに分離しません
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9
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スプーンや、手で 詰め詰め(^ ^)
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ピーマンの端のほうまで、撫でるように乗せたらオッケイです◎
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ペタペタ詰めるのは、なかなか楽しいです。
さて、焼きましょう!
フライパンをよく熱します
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油を引き、よく熱したフライパンに、このように肉ダネを下にして、中火で2、3分焼きます
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裏返して、蓋をして弱火でじっくり10分蒸し焼きに。
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焼けたら取り出します。このとき、焼いたあとの肉汁はそのままで、その中に★を投入!ソース作ります◎
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ピーマンの肉詰めに、ソースをかけて、
出来上がり☆
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コツ・ポイント
肉ダネを詰める前に、ひと手間ピーマンに小麦粉をはたいて置くと、焼いたときに分離しません!
このレシピの生い立ち
献立に困ったらかなり、作ります!定番の晩御飯