鮭のホイル焼（マヨネーズ）
ひまわり娘
作り方
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1
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鮭は塩・こしょうをしてしばらく置く。
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2
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人参・玉ねぎは薄くスライスしておく。きのこ類は適当な大きさに切る。
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3
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フライパンに油を引き人参・玉ねぎを炒め、さらにきのこ類を加えて炒め、塩・こしょうで味をつける。材料に火が通ったらマヨネーズ・濃い口醤油で味を調える。
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4
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アルミホイルを３０ｃｍ程敷き、中央に鮭を置く。その上に３をのせ、酒をふりホイルで包む。
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5
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フライパンに薄く油を塗り、ホイルを並べ７～１０分間焼く。
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コツ・ポイント
鮭は塩味がついていないのを買い求め、自分でお好みの味をつけた方がより美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
駿のものを食べたくて作りました
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ひまわり娘
