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里芋は皮をむいて３cm程度の角切りに、人参は小さめの乱切りに、菜の花は茹でておく（里芋の皮むきID2926056）
鍋に、里芋、人参、鶏挽き肉を入れ、ひたひたの水と粉末だしを入れ、柔らかくなるまで煮込む（多少煮崩れる位まで）
２にみりん、味噌を入れ、更に煮詰めて、水分を飛ばす
３に豆乳を入れ、豆乳が温まったら、器に盛り付け菜の花を添える
菜の花の代わりに小ネギを散らしても…
お野菜たっぷり美味しそう！レポ有り難うございます♪
mihotti33
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