黒豆煮

黒豆煮

Description

2014.12.30カテゴリー掲載,2015,8/12、話題入り感謝!圧力鍋で炊く黒豆です。普段のおかずにも!

材料 (黒豆300g分)

黒豆
300g
800cc
砂糖
150~200g
大さじ1
小さじ1弱

作り方

1

水以下の調味料を合わせて火にかけ、砂糖を溶かしておく。

2

黒豆を洗い、①につけて一晩おく。洗い過ぎないこと。

3

圧力鍋に②を入れ、強火にかける。おもりが揺れ始めたら弱火にし、20分加圧し、火を止めて自然冷却する。

4

あくがでるようなら、ふたを開けた状態で豆が空気にふれないように、お玉でアクを除く。

5

ちょろぎや金箔なとを飾ってもりつける。

6

✩2014.12/31人気検索Top10、有難うございます!

7

✩2015.8/12今年3個目の話題入り!有難うございます!

コツ・ポイント

アクを取ったあと、クッキングシートなどで落し蓋をして、味を染み込ませるといいです。

このレシピの生い立ち

おせちのなかで、一番大事な一品です^^
レシピID : 2926497 公開日 : 14/12/14 更新日 : 15/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

15/12/30

写真

今年は手作りの黒豆でお正月を迎えますよ。簡単で助かりました。

ごう美

れぽ、有難うございます!手作り位いいですね!良いお正月を^^

15/08/11

写真

食べたみんなから大好評*\(^o^)/*

もんダラ

れぽ感謝!大好評で、私もとっても嬉しいです!

15/04/05

写真

はじめてつくりました!ツヤツヤでおいしいです!

ぷこ☆先生

初黒豆!有難うございます!ホントにツヤツヤで美味しそう♡

15/01/24

写真

美味しくできました^_^ 来年も作りたいと思います☆

駄メンズ料理長

つくれぽ有難うございます。ぜひ我が家の定番にして下さい♡