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優しい味の♥白菜と油揚げの豆乳スープ

優しい味の♥白菜と油揚げの豆乳スープの画像

Description

白菜と油揚げを重ねて煮込んだ優しい味のする豆乳スープです♥

材料 （4人分）

白菜
１/４株
油揚げ
３枚
しいたけ
３から４本
長ネギ
１本
水
４００ｃｃ
豆乳
５００ｃｃ
コンソメスープの素
３個
塩、胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、油揚げは縦に四等分に切り、しいたけは細切り、長ネギは斜め切りにする

  2. 2

    鍋に水とコンソメスープの素を入れて加熱する

  3. 3

    コンソメが溶けたら豆乳を加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    ３．の鍋にに白菜を５枚ぐらい重ねたところに油揚げをはさみ白菜を重ねて入れていく

  5. 5

    しいたけを加えて１０分くらい煮込む

  6. 6

    最後に長ネギを加えて軽く煮込み、塩、胡椒で味を整える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白菜を丸ごとかってしまったので、救済のため鍋以外に簡単に家にあるもので作れるスープを考えて作ってみました。
レシピID : 2930935 公開日 : 14/12/17 更新日 : 14/12/17

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優しい味の♥白菜と油揚げの豆乳スープ
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