Xmas✾大人のカフェモカCAKE
Description
★大絶賛された自信作★珈琲味のきいたナッツ・チョコチップ入りのパウンドケーキです✾濃いめの珈琲と食べるのがお勧めです♪♫
ぢんぴよ
材料
（φ75×H40ﾐﾘのミニクグロフ型 6個 【※14cmクグロフ型 1台分】【マフィン型→約5個分】）
70g
15g
15g
15g
小さじ1/3
70g
80g
10g
80g
25g
■インスタントコーヒー粉（粗いもの）
20g（大さじ2）
■シナモンパウダー
小さじ1/2
50～60g
適宜
作り方
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2
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オーブンを170度に予熱する。型の準備をする。クグロフ型→溶かしバターをぬって冷蔵庫で冷やしてから強力粉を全体にまぶす。
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3
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◎をボウルに入れてハンドミキサーでクリーム状にしたら、ブラウンシュガーを入れてフワッとするまで混ぜる。
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4
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③に溶き卵を4回に分けて加えて、その都度ハンドミキサーでよ～く混ぜる。
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5
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ふるった●を全部入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。粉気が残っているところに■を加えて混ぜる。
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6
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型に分け入れたら、予熱完了したオーブンに入れて、170度で20～25分焼く。※14cm型→180度15分+170度25分
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7
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粗熱が取れたらラップにくるんで保存袋へ。完全に冷めたら茶漉しなどで粉糖をふって完成です☆
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8
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焼きたても美味しいですが、3日目以降も生地がしっとりして味が馴染んで美味しいですよ☆
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コツ・ポイント
ナッツ類は空焼きしなくてもOKです★
バターをクリーム状にしてフワッと混ぜることと、卵を加えて混ぜる時に、分離させないことです★
オーブンの温度と焼成時間は目安です★
粗熱がとれたらすぐにラップでくるんでね★
バターをクリーム状にしてフワッと混ぜることと、卵を加えて混ぜる時に、分離させないことです★
オーブンの温度と焼成時間は目安です★
粗熱がとれたらすぐにラップでくるんでね★
このレシピの生い立ち
珈琲好きな方へのXmas便にしたかったので、保存のきくケーキを焼きました✾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぢんぴよ
